常言道：“五谷杂粮不可偏，粗细调膳保平安”。饮食宜忌历来是中医传统理论中的组成部分。许多患者和家属都提出过这个问题。目前说法有些不一，有的专家认为无须忌口，想吃啥就吃啥；有的专家则主张非常严格的忌口，让病人有些无所适从。
　　 我们认为忌口符合中医理论，文献中有不少关于忌口的要求，一些病例也有因饮食不慎导致“食复”（因饮食不当而致病情复发）的记载。有些忌口已是常识，如发烧病人不宜饮酒、过食辛辣，否则容易引致病情迁延。俗话说：“吃药不忌嘴，跑断医生腿”，不讲忌口，显然是不合适的。
　　 笔者认为，忌口要讲究，不宜过分严格；忌口要因人因病因治法而异，辨证处理；不分青红皂白，一概而论是不正确的。
　　 首先，要注意忌口与病情病性的关系，即针对疾病的寒、热、虚、实、脏腑表里等病证，结合食物的性、味全面加以考虑，凡于病不利的饮食皆为所忌。如癌症病人热盛毒深，口渴心烦，这时宜多吃水果如西瓜、米粥及一些清凉健胃、消渴除烦的食品，切忌过食辛辣及油腻之物；有的病人术后或放疗后出现胃阴不足证候，口干纳少，舌光红无苔，时有恶心，这时应当禁忌辛热、香燥伤阴的食品。上述两种情况再过食辛辣，对于热盛阴伤病情来说，无异于火上浇油，加重病情。反之，有些病人显现一派阳虚寒盛证候，如肢冷畏寒，高度水肿，尿清便溏等症，此时患者就不宜过食生冷，甚至水果，否则如雪上加霜，显然不利病情。总之，病中忌口，要与辨证相结合，病人所用膳食，必须与病情相适应，否则就非病人所宜。
　　 其次，是与服药有关的忌口。例如病人正在服健脾和胃、温中益气的中药，而饮食却摄取性凉滑肠之物就不相宜。芦笋一般被认为是抗癌食品，然其性凉味苦，有通便润肠作用，如用于脾虚腹泻的病人就非所宜。
　　 还有就体质而言，平素脾肾阳虚容易腹泻的病人，须忌食生冷黏腻滑肠食品；肺胃阴虚口干舌红的人，切忌辛辣香燥食品如辣椒、胡椒、生蒜、生葱及煎炒的干果等；黄疸忌油腻、肉食；水肿忌食咸味等。这些应该说也是常识。
　　 民间有所谓“发物”忌口的说法，所谓发物是指能够诱发或加重某些疾病的食物，基本与某些过敏性疾患有关，如哮喘、荨麻疹等，或者与疮疡肿毒有关，实践证明是有依据的，应予注意。这些发物一般指螃蟹、虾、蚶子、蛤蜊、海参、无鳞鱼、狗肉等。对于皮肤癌、某些脏器的溃疡型癌瘤，再吃这些发物显然不利病情，我们有过这方面的经验教训。
　　 笔者认为，忌口不宜过严，某些医生对癌症病人一律施以过苛的近乎吃素式的“忌口”，根本不符合肿瘤大量消耗人体营养的认识，无法保证病人“体虚进补”和营养的需要。
　　 一般而论，癌症病人无须忌食鸡、鸭、鱼、肉，只是不能过分大鱼大肉，这已是摄生常识了。有人认为，癌症“不能吃鸡”，这缺乏令人信服的科学依据。有的病人吃了上百只鸡，也未见病情加重。
　　 因此，癌症病人的忌口应该辩证地看，因人因病因治疗而区别对待。不能笼统地机械地规定吃什么，不能吃什么。虽然也要尊重古人和一些传统的忌口习惯，但对于那种过分苛求忌口，甚至故弄玄虚以致病人无所适从的做法是不科学的。因为，这也“忌口”，那也“忌口”，甚至连鸡蛋、猪肉之类都不敢吃，弄到最后，病人的营养状况日趋恶化，则与忌口的本意背道而驰了。
　　 笔者主张对癌症病人的忌口要辨证，不可不讲，不宜太严。食谱不宜太窄，应提倡食谱的多样化，予以必要的食补和食疗。可以高蛋白、高热量、高维生素饮食为主，以补充肿瘤对人体的大量消耗。但这并不意味着大鱼大肉、过嗜肥甘厚味。有道是“烹龙炮凤何足贵，劝君杂食颐天年”。